밤콩반 김유찬 [ 감자고로케와 감자튀김 ]

선생님이랑 친구들과 함께 정성스럽게 키운 감자를 

바구니에 넣어 하원 하는데 어찌나 귀엽던지 ^^ 

주말인 오늘 유찬이와 함께 감자 요리를 해 보았어요~

< 감자고로케 요리 순서 >

1. 감자를 깎고 삶는다.

2. 삶은 감자를 소금 조금 넣고 으깬다.

3. 으깬 감자에 당근, 양파, 브로콜리, 햄, 마요네즈를 넣고 섞는다.

4. 튀김옷을 입혀서 준비한다. ( 밀가루 - 계란물 - 빵가루 )

5. 식용유를 적당히 넣고 예쁜 색이 나올 때까지 튀긴다.

6. 소스를 찍어 맛있게 먹는다.

< 감자튀김 요리 순서 >

1. 감자를 깎고 적당한 크기로 자른다.

2. 물에 10분 정도 넣어둔다. ( 전분이 빠지면 더 바삭해진다 )

3. 물기를 닦고 감자에 올리브유, 소금, 후추, 파슬리 가루를 넣고 섞는다.

4. 오븐에 넣고 180도 15분 정도 돌린다. 

5. 바삭함을 위해 에어프라이어에 5분 정도 더 돌린다.

6. 소스를 찍어서 맛있게 먹는다.

아이와 함께 놀이 하는 것처럼 요리하니 즐거워하고 

평소 잘 안 먹는 유찬이도 직접 만든 것이라 잘 먹어주네요~~

감자 많이 보내주셔서 덕분에 즐거운 시간 보내고 맛있는 요리 해서 먹었어요~

항상 감사합니다~~~~^^^^^^^