고구마 카스테라~

유치원에서 캐온 고구마를 이용해서 무얼 류민이가 좋아하는 카스테라를 만들어 보았어요~ 

*레시피
1. 삶은 고구마 1개를 잘 으깬 후 계란 노른자 4개와 설탕 1/3 종이컵, 건포도도 넣고 잘 섞어 고구마 크림을 만든다

2. 계란 흰자 4개를 거품기를 이용하여 설탕 1/3종이컵 분량을 중간중간 섞어가며 머랭을 만든다.

3. 머랭에 박력분 종이컵1컵 반 분량을 체에 쳐서 넣어준 후 미리만들어둔 고구마 크림과 올리브유 1숟갈과 같이 섞고  빵틀에 넣은다.

4. 에어프라이어에 120도 10분, 140도 15분에 굽는다.


직접 캔 고구마를 이용하여 요리를하니 아이도 저도 재미있는 시간이였습니다~  아이와 함께 처음해보는 고구마 카스테라 ㅎ 약간의 당도조절 실패로 건포도주변만 먹지만ㅎㅎ  고구마가 으깨져 어디에 숨어있는지 모르는 장점으로 인해 같이 먹을 수있어서 좋습니다~~^^  이렇게 좋은 시간을 만들수 있게 해주셔서 감사합니다~