앵두콩 이하진 크림소스 감자뇨끼♡

재료 : 감자, 양파, 마늘, 베이컨, 새송이버섯, 밀가루, 노른자
         우유, 휘핑크림, 올리브오일, 소금, 후추, 파슬리가루

1) 삶은 감자를 으깨 밀가루, 노른자, 소금을 넣고 잘 섞어요
2) 반죽이 되게끔 잘 치대고 얇고 길게 밀어서 한 입 크기로 
    잘라요
3) 포크로 눌러 포크 자국이 보이도록 말아 뇨끼 모양으로 
    만들어요
4) 끓는 물에 소금과 뇨끼를 넣어 2분 정도 잘 저어주며 삶아
    건져요
5) 팬에 올리브오일을 넣고 양파, 마늘이 투명하게 될 때까지
    볶아준 후
6) 베이컨, 새송이버섯, 우유, 휘핑크림, 삶은 뇨끼를 넣어
    소금 간을 하고 걸쭉하게 될 때까지 끓여 준 후 그릇에 
    담아 파슬리 가루를 뿌려 주세요

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하진이가 캐온 감자 덕분에 삶아서 간식으로 먹고 
찜닭에도 넣어 저녁으로 먹고 뇨끼도 같이 만들어 
점심으로 먹으면서 맛있고 즐거운 시간 보냈습니다♡