앵두콩반 안하진♡  고구마빠스

1. 깨끗이 씻은 고구마를 먹기좋은 크기로 자른뒤 물에 10분정도 담가 헹군후 전분을 뺀다.

2. 물기를 제거한 고구마를 노릇노릇 잘 익을때까지 튀긴다.

3. 튀긴 고구마를 꺼내어 기름기를 없애준다.  

4. 시럽만들기: 팬에 오일5큰술,설탕 4큰술을 골고루 넣은뒤 중약불에 설탕이 녹을때까지 젓지말고 기다린다.

5. 브라운색으로 잘 만들어진 시럽에 튀긴고구마를 넣고 빠르게 시럽을 골고루 묻혀가며 코팅시켜준다.

7. 코팅된 고구마를 달라붙지 않게 잘 떼어서 한 김 식힌다.

8. 겉바속촉 달콤한 고구마빠스 완성^^

하진이가 가져온 고구마로 요리하며 즐겁고 달달한 주말을 보냅니다. ㅎㅎ

맛있게 잘 먹겠습니다. 감사합니다^^